【北海道ひらかわ牧場】【アイスクリーム】定番フレーバー５種３３個セット

税込価格: 14,500 円

ひらかわ牧場アイスクリーム工房のアイスクリーム食べ比べ３３個セットです。
アイスクリームの原料に使う牛乳は、搾乳後24時間以内の新鮮な生乳を、生乳本来の味を損なわないよう低温殺菌という方法を用いて殺菌処理しています。そうすることでアイスクリームを口に含んだ際、生乳本来の優しい甘さや風味をしっかり感じることができるのです。
【セット内容】
・フレッシュミルク　7個
・バニラ　7個
・チョコレート　7個
・抹茶　6個
・キャラメルクランチ　6個
(各100ml/個)

８フレーバーを食べ比べ

・フレッシュミルク
その日搾った、搾りたての新鮮なミルクを使っています。ミルク本来の味が感じられる味わいです。
・バニラ
バニラシードが贅沢に入ったリッチな味わい。バニラの華やかな香りが特徴です。
・キャラメルクランチ
キャラメルの甘さとほのかな苦みが深い味わい。砕いたキャラメルキャンディーの食感がアクセント。
・抹茶
抹茶の程よい苦みと、ミルクの優しい甘さが加わった深い味わいです。
・チョコレート
チョコレートの濃厚な甘みとほろ苦さを生かした深い味わいです。

アイス開発のこだわり

アイス開発にあたっての方針は自分が一番美味しいと思うアイスを作るということでした。具体的には濃厚さと滑らかさです。弊社のアイスはアイスクリームの成分規格、乳脂肪8％以上を大きく上回る12％、乳固形分の規格15％以上に対し25％と非常に濃厚な味わいとなっています。※フレッシュミルク・バニラの2種類
またアイスクリームは少し溶けた方が風味を感じやすく美味しいと感じます。

滑らかで濃厚、後味さっぱり

冷凍庫から出して食べるときに固くなりすぎないよう糖の種類、配合割合を色々変え、試作を繰り返して、ようやく完成したのが滑らかで濃厚だけど後味さっぱりのアイスクリームです。弊社のアイスクリームを食べたお客様からは「高級レストランで出るデザートみたい」という感想もいただいております。

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